Descripción
Es uno de los cortes preferidos de los parrilleros por su marmoleo, sabor y terneza. El Lomo Vetado se encuentra entre el Huachalomo y el Lomo Liso, iniciándose en la cuarta costilla de la ternera.
Corte alargado con una veta de grasa central y muchas ramificaciones pequeñas de grasa, lo que le otorga un grandioso sabor.
Producto fresco y envasado al vacío.
